Arroz con atún

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Este plato es muy fácil y rápido de hacer y el resultado es buenísimo.

Ficha

Ingredientes
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de pimiento rojo
  • 80 g de pimiento verde
  • 1 pastilla de caldo de pescado o sal
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de arroz
  • 600 g de agua caliente
  • 40 g de vino blanco
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva

 

Elaboracion

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  1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo. Trituramos 5 segundos, a velocidad 4. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
  2. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el arroz y programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorporamos el agua y el vino y programamos 11 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (si os gusta más hecho, le añadimos dos minutos más o directamente programamos en vez de 11 minutos, 13 minutos).
  5. Lo echamos en una fuente y añadimos dos latas de atún desmenuzado y con un poco del aceite que tiene. Con la espátula lo mezclamos bien. El atún de la otra lata lo utilizamos para echarlo por encima a modo de decoración.
  6. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

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